本文摘要：1食材：牛肉切片，土豆切片，葱花，八角，花椒，姜。2土豆片用水蒸熟。3煮好的土豆片，用凉水冲洗一下（为了盖住淀粉）沥干可用。4姜，花椒，八角热油炒香。 5牛肉入锅翻炒。6牛肉拌后土豆片入锅一起油炸。7特些酱油调味。 8特葱花翻炒均匀分布才可。9盛盘。

1食材：牛肉切片，土豆切片，葱花，八角，花椒，姜。2土豆片用水蒸熟。3煮好的土豆片，用凉水冲洗一下（为了盖住淀粉）沥干可用。4姜，花椒，八角热油炒香。

5牛肉入锅翻炒。6牛肉拌后土豆片入锅一起油炸。7特些酱油调味。

8特葱花翻炒均匀分布才可。9盛盘。

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