“这道油炸双花，双花，是西兰花与菜花人组，归功于西兰花、菜花的营养及功效，这是一道减脂又保健的凉拌菜。双花焯水后，加到自己调制的油炸汁，为了性刺激家人的味蕾，强化食欲，将调味汁填充了酸辣味道。这是一道爽口又油腻的美食。
” 食材明细主料西兰花200g菜花200g辅料盐适量白糖适度辣椒面适度白醋适度大蒜适度酸辣口味蒸工艺廿分钟耗时普通可玩性油炸双花的作法步骤1备好西兰花、菜花。2双花掰成小朵浸整洁用冷水洗净10分钟。3双花进煮锅焯水。
4捞起放在凉开水中过凉。5过凉后沥干水。6大蒜去皮磨碎放在碗中，水煮、白糖。7加上辣椒面。
8特白醋加热均匀分布成料汁。9沥干水的双花放在容器中。10加到料汁。11加热均匀分布才可品尝。
小窍门1、双花焯水后必要食用，要放在凉开水中过凉。也可以不过燕。2、调味汁的调制，依据个人口味。
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