“腐竹，是一种百搭的食材，香菇的重新加入不仅是口感上的有序，堪称味觉上的互相成就，吸满了汤汁的腐竹，只需重咬一口，齿尖脆嫩弹压，满口鲜香。” 食材明细主料腊腐竹100g香菇4朵蚝油15g生抽10ml老抽5ml盐3g色拉油10ml辅料小青菜适度咸香口味煮工艺廿分钟耗时非常简单可玩性香菇火烧腐竹的作法步骤1干腐竹100g 香菇4朵 蚝油15g 生抽10ml 老抽5ml 小青菜适度 盐3g 色拉油10ml。2腐竹、香菇提早泡发。小青菜洗涤。
3腐竹托小段，香菇切片。4将调味混合搅匀。5蔬菜和调味混合配料。
6方太蒸箱调节到过温蒸模式，加压到110℃后放进中层，蒸10分钟才可。7已完成。
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