1鸡蛋蒸熟，洗凉水。2土豆切丝，上锅煮熟。
3火腿切丁。4鱼肉的鸡蛋，缝合两半。5蛋黄埋，蛋清可用。
6蛋黄捣成泥。特少许盐和胡椒粉。
7黄油放入蛋黄中，加热均匀分布。8特一块牛油在火腿，融化后，配料。9再行和蛋黄混合加热均匀分布。
10取出裱花袋里。挤迫到蛋白11都作好了，就每个上面敲一小片芝士片儿。
12进烤箱160度，烤到芝士表面金黄就好了。13土豆丝蒸熟凉凉，放进保鲜袋里，捣成泥。14装盘，土豆泥倒入上蓝莓酱。15蓝莓酱甜鲜美，芝士蛋黄香浓诱人。
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